Nach der Überproduktion in den späten 80er Jahren wurden viele Weinberge aufgegeben. Projekte wie Comando G von Daniel Landi haben diese verlorenen Weinberge wiederentdeckt, deren Reben oft tief wurzeln mussten, um zu überleben. Diese Weine liefern eine unglaublich hohe Qualität bei geringen Erträgen und haben dazu beigetragen, eine neue moderne Welle junger Winzer zu begründen, die außergewöhnliche Weine erzeugen.
La Rioja liegt in der gleichnamigen Region und ist ein weiteres ikonisches spanisches Weingebiet. Mit einer jahrtausendealten Weinbautradition hat sich die Rioja als erstklassiges Weinbaugebiet etabliert. Die Region ist berühmt für ihre außergewöhnlichen Rotweine, die hauptsächlich aus der Tempranillo-Traube gekeltert und oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Graciano und Mazuelo verschnitten werden. Rioja-Weine werden in vier Kategorien unterteilt — Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva —, die den Reifegrad und den daraus resultierenden Stil jedes Weins angeben.
Im zentralen Teil Spaniens finden wir die faszinierende Region Ribera del Duero. Bekannt für ihre robusten und lagerfähigen Rotweine, hat sich Ribera del Duero zu einem starken Konkurrenten der Rioja entwickelt. Tempranillo, in der Region als Tinto del País bekannt, gedeiht im extremen Klima und in der Höhenlage von Ribera del Duero, was zu eleganten und strukturierten Weinen führt. Weingüter in Ribera del Duero, wie Vega Sicilia und Alejandro Fernández Tinto Pesquera, haben weltweite Anerkennung für ihre außergewöhnliche Handwerkskunst erlangt.
Cava:
Cava ist ein Schaumwein-Gebiet, das hauptsächlich in Katalonien, Spanien, liegt. Cava-Weine werden nach der traditionellen Methode aus einheimischen Rebsorten wie Macabeo, Xarel·lo und Parellada sowie Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Bekannt für ihre lebendige Perlage und ihren erfrischenden Charakter, werden Cava-Weine weltweit geschätzt.
Weinregion Katalonien:
Eingebettet in die nordöstliche Ecke des Landes, ist Katalonien ein Leuchtturm des spanischen Weinbaus. Als Heimat von Barcelona bietet Katalonien mehrere illustre Weinregionen, darunter die renommierten Penedès und Priorat. Penedès ist berühmt für seine Cava-Schaumweine, die nach der traditionellen Methode und hauptsächlich aus lokalen Rebsorten wie Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt werden. Priorat hingegen ist bekannt für seine kraftvollen, intensiven Rotweine aus Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan), die das raue und bergige Terroir der Region widerspiegeln.
Weinregion Jerez:
Weiter südlich lockt Andalusien mit seinen einzigartigen Weinbaupraktiken. Bekannt für seine aufgespriteten Weine, allen voran Sherry, verkörpert die Region die faszinierende Verbindung maurischer und spanischer Einflüsse. Sherry-Weine werden aus Palomino-, Pedro Ximénez- und Moscatel-Trauben hergestellt, wobei das einzigartige Solera-Reifungssystem diesen beliebten Weinen Komplexität und Tiefe verleiht. Neben Sherry produziert Andalusien auch exzellente Rotweine in Regionen wie Montilla-Moriles und Condado de Huelva.
Weinregion Valencia:
Die mediterrane Region Valencia an der Ostküste Spaniens bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen. Valencia ist bekannt für die Erzeugung zugänglicher und fruchtbetonter Rotweine, die oft aus der einheimischen Sorte Bobal gekeltert werden. Die Region zeichnet sich zudem durch die Herstellung aromatischer Weißweine aus Rebsorten wie Moscatel und Merseguera aus. Darüber hinaus erzeugt die Nachbarregion Alicante kräftige und körperreiche Rotweine aus der Monastrell-Traube (Mourvèdre), insbesondere in der renommierten Subzone Vinalopó.
